为什么说兔头是荤中之素

这主要是因为兔头属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，比较健康基于这个特点,营养学家称兔头为荤中之素鲜兔肉含蛋白质达21%，比鸡肉．牛肉、带鱼肉的含量都高兔肉肌纤维细嫩，吃了容易消化吸收经常吃兔肉，能使皮肤细腻，健康美观，所以又有“美容肉”的盛誉，我来为大家科普一下关于为什么说兔头是荤中之素?以下内容希望对你有帮助!

为什么说兔头是荤中之素

这主要是因为兔头属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，比较健康。基于这个特点,营养学家称兔头为荤中之素。鲜兔肉含蛋白质达21%，比鸡肉．牛肉、带鱼肉的含量都高。兔肉肌纤维细嫩，吃了容易消化吸收。经常吃兔肉，能使皮肤细腻，健康美观，所以又有“美容肉”的盛誉。