泡乳瓜是什么菜（这个乳瓜我保证很多人一定没吃过）

这个瓜妈妈种了很多年，但从来没有尝试过这样的吃法，这种吃法也很少有人这样去做，我尝试了一次这种吃法以后，才发现口感非常鲜美脆嫩，只吃了一次，就记住了它的味道。

有没有人觉得好奇，什么乳瓜是自己没过吃的，作为吃货怎么可能有没吃过的瓜，其实这个乳瓜就是大家熟悉的南瓜，所不同的是，我吃的是南瓜小时候，也就是乳 南瓜。吃乳南瓜是土豪吃法，一般人不舍得这样去摘乳南瓜去吃，总是等它们长大了再吃，市场上也没有人去卖这样小的乳南瓜。南瓜大家当然都吃过，南瓜的做法 也有很多，可是我自信没有人吃过这么小的乳南瓜，请问有吃过这样的瓜的吗？我之所以能吃到这样的瓜，是因为我有机会种了很多南瓜藤，结了很多乳南瓜，于是 就试试乳南瓜的吃法，吃起来嫩嫩的、脆脆的，让人难忘这种味道，有条件的亲也可以试试这种吃法哦！

【清炒乳南瓜】：

【主料】：乳南瓜8个、圣女果 10个、红辣椒 7个、圣女果10个、葱2根、蒜瓣若干。

【辅料】：油适量、八角粉4克、盐4克、酱油10毫升、味精3克。

【做法】：

1、去我的菜地摘取未落花或刚落花不久的乳南瓜，准备好其它所有主料和辅料。

2、圣女果洗净备用，红辣椒切丝、葱切段、蒜瓣一半切片备用，另一半切碎。

3、将南瓜花摘掉，乳南瓜去头去尾，南瓜花也是可以吃的哦！做汤、油炸都可以。

4、所有乳南瓜处理后清洗干净。

5、将瓜对半切开，大的乳瓜可切两刀。

6、锅烧热倒入油，待油烧至八成熟放入葱段和蒜末爆香。

7、加入乳瓜翻炒。

8、炒至六成熟加入红辣椒丝。

9、中火翻炒加入盐、八角粉。

10、加入酱油和少许水，炒至乳南瓜熟透后加入味精。

11、装盘上桌，摆上圣女果、蒜瓣和葱，又脆又嫩，非常好吃哦！这个乳南瓜也是我第一次吃哦！第一次吃就记住了它的美味。

【度娘温馨小贴士】：

1、乳南瓜要挑选未落花或刚落花不久的，这样的乳南瓜才非常嫩，吃着口感更好吃。

2 、南瓜花不要扔掉，可以做汤，也可以粘上面粉油炸着吃。

3、南瓜禁忌人群：南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

【大家好，我是度娘菜园和厨房，你是不是没有吃过刚开花的乳南瓜，欢迎您留言评论、转发、订阅和收藏，做得不好也请大家包涵哈！谢谢！】