吃肉不如吃它护眼补钙老少皆宜（春天牛奶靠边站）

孩子上高二只有159公分，还不长个儿，咋办？

身高有多重要？上学时个子矮的，总是被欺负；找工作时，个子太低也总是被公司拒绝；就连处对象，也要遭对方嫌弃身高······为什么要让孩子总“矮人一头”？

牛奶天天喝，钙片没少吃，个子就是不见长，孩子长个黄金期，有些事情要注意，3大长个儿迹象，5大高钙菜，让您助力孩子成长不迷茫。

2大长个儿黄金期！！！

婴儿期、青春期，这两个时期，营养和锻炼一定要跟上，错过这个时期，孩子很难长高。

3大长个儿迹象！！！

有的孩子晚长，甚至到了20岁还能猛窜，长成1米8的大个儿，有的孩子早长，比如女孩要比男孩发育早，上小学的时候总是女孩比男孩儿高，到了初中，男孩就猛然发育，个子突然长高，如果你的孩子在小学、甚至在初中个子还不明显，先不要着急，以下几种迹象可以看出是否还会长个儿：

1、看孩子的脚长：如果孩子的脚偏大，个子一定长得高。

2、看孩子的饭量：如果孩子的饭量猛然增多，也是要长个儿了，骨骼生长发育期间会消耗大量能量，所以会经常感到饿。

3、孩子总是腿疼：总是腿疼，但是又检查不出什么毛病，孩子是要长个儿了！这种“生长痛”可以通过按摩，或者热毛巾热敷减缓，这时可以补充钙片和营养剂，让孩子吃得尽量营养全面，保证睡眠充足。

3大长个儿原因！！！

先天条件是咱们避免不了的，基因遗传是最关键的长个儿的原因，除此之外，还有合理的锻炼、均衡的营养。

合理的锻炼：有研究显示跳跃运动能长高4——6厘米，比如跳高、篮球、游泳，每天锻炼45分钟，让孩子微微出汗、发热，对孩子长个儿非常有好处，家长赶紧记下来。

均衡营养：孩子长个需要能量、蛋白质和氨基酸，此外还需要充足的钙、磷和微量元素，牛奶、豆制品、骨头汤、鱼虾、瘦肉，还有新鲜蔬菜，这些都是孩子长个儿的助推器。

5大高钙菜

孩子钙片吃了不少，牛奶每天都喝，就是不长个儿，为什么？家长们有没有想过吸收问题？很多蔬菜的营养价值比牛奶还高，植物性食物补钙，更容易被人体消化吸收。5大高钙菜，好消化，是名副其实的补钙王，孩子长个儿一定快。

（绿叶蔬菜中含有丰富的草酸，影响钙吸收，可以通过焯水后再食用。）

1、卷心菜

有丰富的钙含量，还含有叶酸和铁，贫血的人也可以多吃些。

推荐食谱：【炝炒卷心菜】

准备食材：1.准备包菜1棵，去掉硬芯切成细丝，红椒一个切成长条，蒜子几粒拍扁，生姜一小块切成姜粒，和蒜子放在一起。再放入几粒花椒，一小把红干椒备用。

翻炒：2.起锅添入少许食用油，放入姜蒜和大料爆香，倒入包菜和红椒，开大火快速翻炒片刻，炒至包菜断生后，起锅开始调味：

调味：3.加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，生抽5克，陈醋3克，上火快速翻炒均匀，化开所有调料，就可以关火起锅装盘了。

2、苋菜

苋菜可以补钙健骨，每100克苋菜含钙180毫克。

推荐食谱：【蒸苋菜】

1、先把锅内添水，准备一个篦子，刷上一层食用油，（防止在蒸菜的过程中粘连），放入锅内，等水烧开。

拌面粉：2、再等水烧开的时间，取一个菜盆，把提前洗净的苋菜控干水分，放入盆中。加入两克碱面，（这一步是为了增加菜的颜色，使苋菜更加翠绿鲜艳），少许食用油，（加食用油是为了防止在蒸的过程中粘连），再加入适量面粉，面粉的量多点少点都可以，根据自己的口味添加，用手拌匀，使菜叶都能均匀地裹上淀粉。

蒸：3、水烧开后，把拌好的苋菜均匀地铺在篦子上，铺的时候记得不要铺得太厚，防止夹生，盖上锅盖，开中火，蒸三分钟。

调味：4、在蒸菜的这段时间里，取一个蒜臼子，里面放入几粒大蒜，加一勺食盐捣成蒜泥，倒入料碗中，加入香醋十克，味达美十克，芝麻油五克，搅拌均匀，再准备红椒半个去瓤，切成红椒丝，放入碗中备用。

5、三分钟后，掀开锅盖，取出蒸好的苋菜倒入盆中，再把备好的料汁均匀地倒在蒸好的苋菜上，颠盆拌匀盛入盘中，最后再放上切好的红椒丝来点缀一下。

3、芹菜

芹菜叶的钙含量比茎高2倍，是非常好的补钙蔬菜。

推荐食谱：【芹菜炒香干】

准备食材：1.洗净的芹菜一把切成段，豆腐香干二两左右切成细条，大葱半根切成马蹄片，蒜子几粒切成蒜片，红线椒去掉根部切成斜片，和葱蒜放在一起，再放入几粒红干椒备用。

焯一下水：2.锅中添入清水，加入食盐入底味，加入植物油增加亮度，水开后下入豆腐香干，再下入芹菜焯水30秒，即可捞出控水。

翻炒调味：3.炒锅烧热添入食用油，放入葱蒜和辣椒爆香，炒出香味以后倒入芹菜香干，快速翻炒开始调味：加入食盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油各适量，从锅边烹入蒸鱼豉油5克，翻炒均匀。

4.继续改大火快速翻炒一分钟，化开锅中所有的调料，就可以关火起锅装盘了。

4、紫菜

钙含量特别高，每100克紫菜钙含量264毫克。

推荐食谱：【紫菜炒鸡蛋】

准备食材：1.盆里放入一包紫菜，加入40度左右的温水，放在一边浸泡5分钟，小葱3根切成葱花，准备5个母鸡蛋打入盆中，加入食盐入味，加入少许白醋去腥，用筷子搅匀打散，再倒入刚才切好的葱花，搅拌均匀备用。

2.把泡好的紫菜倒入漏勺中，用手挤干水分，放在菜板上，简单地切上两刀，再放入鸡蛋液里面，用筷子充分的拌匀，使鸡蛋均匀的裹在紫菜上面。

翻炒：3.起锅添入食用油，先润一下锅，避免鸡蛋粘锅，油热后倒入紫菜和鸡蛋，晃动炒锅，使鸡蛋受热均匀，用铲子轻轻地推动，等鸡蛋定型后，颠锅翻面，用铲子把鸡蛋捣散，开始调味：

调味：4.先撒上少许食盐，再浇上少许蒸鱼豉油，用铲子翻炒均匀，使鸡蛋充分入味，开大火快速翻炒30秒，最后加入少许芝麻油增香，简单翻炒几下，美味即成。

5、荠菜

名副其实的高钙菜，钙含量远超豆腐。

推荐食谱：【荠菜馅饺子】

和面：1.盆中加入面粉300克，加入一勺食盐增加筋性，加入适量的温水，揉成光滑的面团，醒面20分钟。

荠菜焯一下水：2.锅中水烧开，下入洗净的荠菜，焯烫至荠菜变色返青，即可捞出放入凉水中过凉，挤干水分，放到菜板上切碎。

调馅：3.再准备韭菜一小把切碎，胡萝卜半根切成碎粒，加入一勺熟油拌匀，五花肉切成薄片，放入绞肉机里面，再放入葱段和姜片，搅成肉馅，放入盆中。加入食盐，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，包子饺子馅，芝麻香油各适量，打入一个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌均匀。

煮饺子：4.取出醒好的面团，切成均等的面剂子，擀成面皮，把馅料放到中间，包成饺子备用，锅中水烧开，下入包好的饺子，煮开后点入4次清水，用勺子顺锅边推动，等饺子全部漂浮起来，就可以关火开吃了。

孩子长高，不光要喝牛奶和骨头汤，更重要的是营养均衡，这5种高钙菜易吸收、含钙高，做法简单，孩子爱吃，最后记得还要多晒太阳，勤加锻炼哦，还有哪些含钙高的蔬菜呢？欢迎你在下方留言。

（第一名厨编辑：乐乐）

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