香炸鸡腿的做法(在家也能做出美味的香炸鸡腿)
鸡腿、姜、大葱洗净鸡腿切开、姜切丝、大葱切片,我来为大家科普一下关于香炸鸡腿的做法?以下内容希望对你有帮助!
![香炸鸡腿的做法(在家也能做出美味的香炸鸡腿)](http://img.studyofnet.com/upimg/383884623.jpg)
香炸鸡腿的做法
鸡腿、姜、大葱洗净。
鸡腿切开、姜切丝、大葱切片。
鸡腿装入大点的容器,加入淀粉(1汤勺)、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、白糖、少许盐、大葱片、姜丝拌匀,腌制半小时或1小时。
面粉和生粉的比例(可备多一些),鸡蛋、面包
均匀裹上面包糠。
面粉和生粉和匀,鸡蛋磕入碗、加少许盐调匀。
鸡腿腌好后,裹上面粉。
全部裹上面粉,放2分钟。
裹上一层蛋液。
静待一刻钟。
锅里适量油烧热。
放入鸡腿,小火慢炸。
捞出稍微放冷却。
下锅复炸一分钟。
放吸油纸上面。
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