炸糯米球的做法和配方窍门（炸糯米球的做法和配方介绍）

配方：糯米粉200克、白糖50克、芝麻20克、开水适量、食用油适量，我来为大家科普一下关于炸糯米球的做法和配方窍门?以下内容希望对你有帮助!

炸糯米球的做法和配方窍门

配方：糯米粉200克、白糖50克、芝麻20克、开水适量、食用油适量。

准备好糯米粉、芝麻和白糖，还有白开水。

把糯米粉放入和面的器皿里，中间放上白糖

先用开水把中间的白糖浇一下，把白糖化开。

再倒开水，先用筷子搅成疙瘩状，然后和成面团。

把和好的面团揪成二三十克重的小面团。

把小面团粘上芝麻，用手搓圆，放在盘子里，放上大约15分钟左右。

锅里放上油，小火烧至5成热，下锅炸。

在炸制过程中要用筷子不停的搅动，不时地要把浮起来的糯米球压到油里，

变色炸至金黄就可以了，捞出沥干油即可。