记录第一次煮虾（做饭吧亲爱的没有什么是一顿烧虾球解决不了的）

爱吃虾球的看过来哟。作为一个湖北人，这东西真是从小吃到大，从没腻过。没有什么事情是一顿虾球解决不了的 如果有 那就两顿。

By 阿茶子ludy 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 小龙虾尾 600克
• 葱 1根
• 姜 适量片
• 大蒜 6～8瓣
• 花椒 粒适量
• 食用油 适量
• 食用盐 少许
• 太太乐鲜贝露 1大勺
• 太太乐鲜鸡汁 适量
• 料酒 2勺
• 白糖 小半勺
• 生粉 少许

做法步骤

1、小龙虾尾洗干净，去掉肠子 把虾贝背的壳从中间剪一下，吃起来更方便。

2、锅烧热，倒油 。

3、放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒爆香。

4、倒入虾球，翻炒。

5、放入盐、料酒继续翻炒。

6、放入太太乐 鲜鸡汁和鲜贝露调味汁 ，小龙虾的味道会更加香浓 。

7、加适量的清水和白糖，盖上锅盖闷煮一会儿 。

8、用生粉汁勾芡 ，可以出锅了，味道超级赞，好吃到舔盘。

小贴士

1.处理小龙虾是最麻烦的，可以在市场上采购时让商家帮忙去除虾头 。清洗虾尾时要把虾肠抽掉，再在虾壳上剪一刀。虽然有些麻烦 但是为了吃起来更放心 还是硬着头皮做吧。 2.如果想偷懒也可以不剪虾壳 但是那样的话就相对不那么入味 。

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