蜂蜜柚子茶制作法(蜂蜜柚子茶的做法)
入秋了天气渐凉,喜欢在这个时候捧一杯暖暖的柚子茶。(红柚做出来颜色超漂亮,味道和白柚差不多)
By 涟漪的秋天
用料
- 红心柚 一个
- 蜂蜜 300克
- 冰糖 200克
做法步骤
1、柚子皮撒上盐仔细搓干净。
2、把柚子皮削下来,白瓤削干净,切细丝(注意不要切到你的小手哦)放淡盐水里浸泡一小时。
3、切好的细丝放锅里煮软(大概五分钟时间)煮完凉水浸泡半小时挤干水份。
4、利用泡柚子皮时间剥开柚子取出柚肉,去掉筋和籽。
5、放料理机里加少许水打碎。喜欢颗粒感可用手捏碎,记得洗手哦
6、锅里放柚子肉,柚子皮,冰糖,加一点点水,(一定不可以放多,柚子肉出水多到让你吃惊)中小火煮至浓稠,一定要有耐心,不停搅拌,防止糊锅。慢慢搅拌,这个时候可以想想人生,想想初恋……半小时时间很快就会过去。
7、等放凉,加蜂蜜搅匀,装罐子里密封,放冰箱冷藏,吃的时候温水冲泡即可。
8、秘诀就是耐心搅拌和小火慢慢煮。
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