土豆快速炖烂的方法（快速做出软烂可口的土豆炖牛肉的方法）

原料：牛肉500g，土豆2个调味料：葱段、姜片、红干椒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精适量，炖肉料包1个，我来为大家科普一下关于土豆快速炖烂的方法?以下内容希望对你有帮助!

土豆快速炖烂的方法

原料：牛肉500g，土豆2个。调味料：葱段、姜片、红干椒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精适量，炖肉料包1个。

将牛肉洗净切块，凉水入锅开始焯煮，待煮出血沫后捞出牛肉，用热水洗净沥干；

锅内放油，烧热后放入葱段、姜片、红干椒，煸出香味后放入牛肉，迅速翻炒，断生后放入生抽、老抽和 冰糖，继续翻炒均匀后加入热水，大火烧开后一起倒入高压锅中煮约20分钟，即可关火放气；

趁高压锅放气的时间，将土豆洗净去皮后切滚刀块，锅内放少许油，放入切好的土豆煸炒至变色；

4. 倒入煮好的牛肉和汤，根据情况酌量加盐加水，放入一个炖肉料包，烧开后小火炖至土豆软烂，挑出炖肉料包，大火收汁撒适量鸡精即可出锅。