老醋罐子哪种好吃（陈年老醋开坛抓到）

“醋蛾子”这种东西，可能很多年轻人挺都没听过吧，可是这在老年人眼中，可是种可遇不可求的好东西哩。

有坛老陈醋开封了

老陈醋现在越来越受到人们的欢迎，但是，如今的老陈醋却都是只酿了三四年的醋，跟以前那种一酿七八年后才开封的老陈醋根本没法比。

在醋里捞出了这种白色的物体

有时候陈醋酿酒了，里面就会漂浮着一种透明的物质，这种物质在老陈醋里时有时无，甚是神秘。它的外形一般是圆形状的，然后原来是薄薄的一层，越酿越厚。

老人说这种物质叫做“醋蛾子”

这种物质就是我们所说的“醋蛾子”，老人们也称它为“醋精”。同一批醋，生出“醋蛾子”的老陈醋会比没有生出“醋蛾子”的陈醋更加香醇，只要不把醋精捞出来，这坛醋还能保存很久。

小妖有话说：不知大家有没有看过这种“醋蛾子”呢？你们觉得它到底是怎么长出来的呢？