新鲜鲍汁海参的做法 名菜鲍汁烧海参制作过程不要太简单太简单简单

鲍汁烧海参做为酒店的一道大菜，一直以为做起来非常复杂，今天问了一个厨师朋友到底是怎么做的，厨师朋友说不要太简单。在这里分享给大家。

原料：鲍鱼汁、西兰花、泡发好的海参。

1、锅里放水烧开，加适量盐，放入海参煮1-2分钟，捞出。

2、西兰花放入锅中焯一下，捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。

3、鲍鱼汁加热水调匀， 放入微波炉加热1分钟， 再次调匀，浇到海参上即可。