墨鱼汁危害(墨鱼汁面有毒吗)

新年伊始,一种用黑色的“墨鱼汁面”出现在京城快餐店,店家解释,这种“墨鱼汁面”是用墨斗鱼的墨汁做成的,是一种“黑色食品”,并无毒害尽管如此,不少食客仍是担心“墨鱼汁面”存在食品安全问题对此,专家回应,这并非“黑色食品”,墨斗鱼的墨汁主要成分是乌贼黑色素及蛋白质、脂肪、多糖体等,其中也含有麻痹天敌和猎物的毒素等微量物质,但是,它在烹饪过程基本变性,对人健康无害,我来为大家科普一下关于墨鱼汁危害?以下内容希望对你有帮助!

墨鱼汁危害(墨鱼汁面有毒吗)

墨鱼汁危害

新年伊始,一种用黑色的“墨鱼汁面”出现在京城快餐店,店家解释,这种“墨鱼汁面”是用墨斗鱼的墨汁做成的,是一种“黑色食品”,并无毒害。尽管如此,不少食客仍是担心“墨鱼汁面”存在食品安全问题。对此,专家回应,这并非“黑色食品”,墨斗鱼的墨汁主要成分是乌贼黑色素及蛋白质、脂肪、多糖体等,其中也含有麻痹天敌和猎物的毒素等微量物质,但是,它在烹饪过程基本变性,对人健康无害。

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