做鲜鸭肠的方法（正宗绝味鸭肠做法）

凉水浸泡鲜鸭肠之后，凉水入锅煮开，三分钟过后凉水洗净鲜鸭肠浮沫，我来为大家科普一下关于做鲜鸭肠的方法?以下内容希望对你有帮助!

做鲜鸭肠的方法

凉水浸泡鲜鸭肠之后，凉水入锅煮开，三分钟过后凉水洗净鲜鸭肠浮沫。

炒锅放多点油直接将香料和葱姜倒入锅中，凉油加入香料与油一起加热，能更充分释放香料的味道。

加入冰糖翻炒出香味，倒入酱油和老抽继续翻炒。

继续翻炒片刻，倒入热水，加入鲜鸭肠。

加入盐、鸡精、绵白糖盖盖焖煮至汤汁浓稠时，稍加一点醋，待汤汁收干即可出锅。

富余一点汤汁也不要紧，加点藕、鱼豆腐、海带结和千页豆腐煮一下，注意要根据口味再次加盐，好吃的绝味鸭肠就做好啦！