灯心草麦冬莲子玉竹汤作用（灯芯草麦冬玉竹汤）

今晚靓汤：灯芯草麦冬玉竹汤。

食材准备：龙骨一斤左右，灯芯草，麦冬，玉竹，枸杞，蜜枣，姜片

做法：把全部材料放入锅中，加入足够清水，大火煮开，撇去浮沫，转小火，煲两小时左右，撇去上层油脂，撒上枸杞，放盐调味即可。

今日菜式：五指毛桃盐焗鸡，番茄酸汤滑蛋虾滑，蒜蓉油麦菜。

1.五指毛桃盐焗鸡，香气扑鼻，鲜香肉滑，袪湿健脾，温补又营养！

食材准备：鸡一只，五指毛桃适量（提前用清水浸泡干净），盐焗鸡粉一包（20g）。

做法：

1）把鸡处理干净，放入大盘中，用盐焗鸡粉给鸡做个全身按摩，把粉料都涂抹均匀，密封放冰箱冷藏备用。不赶时间的话，可冷藏一夜，让它充分入味，再烹饪。冷藏中途，可拿出来帮鸡翻个身，让它均匀入味。

2）电饭锅里，先铺上五指毛桃垫底，然后把鸡（鸡肚里也塞入一些五指毛桃）放入，盖好锅盖，按煮饭功能即可。全程不用看时间，不用翻拌，也不用怕鸡不熟，完全是傻瓜式烹饪，小朋友也可以操作。

3）时间到了，可以再焖一会，待鸡稍微放凉下，就可把鸡取出，可以用刀剁块，也可以用厨房剪刀剪块，实在是没有工具，或者不会使用的，就直接用手撕着吃，简单粗暴！

2.番茄酸汤滑蛋虾滑

食材准备：番茄两个，鸡蛋三个（打成蛋液，放少许油，生抽调个底味），鱼籽虾滑一盒，姜片少许。

做法：热锅下油，把蛋液炒成滑蛋，接着再下油，把番茄翻炒下，然后再把蛋和番茄翻炒均匀，放适量水煮开，放下虾滑，焖煮约5分钟，放少许蚝油，食用盐调味即可。

3.蒜蓉油麦菜

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