丸子粉丝汤的丸子怎么做
首先选的肉馅要三肥七瘦共1斤，这样做出来丸子不柴，把葱姜切碎，放入碗里加50克温水，侵泡20分钟后，分几次放入肉馅里，朝一方向搅动，后加少许盐，少许鸡粉，少许糖，少许十三香，少许白胡椒粉，搅匀，加1个鸡蛋清，加生粉搅匀，加香油即可，放入冰箱里静止10分钟，即可，锅里加水，锅低有小泡即可下丸子，飘上来，在煮1分钟即可，又嫩又有弹性，特别好吃，我来为大家科普一下关于丸子粉丝汤的丸子怎么做?以下内容希望对你有帮助!
丸子粉丝汤的丸子怎么做
首先选的肉馅要三肥七瘦共1斤，这样做出来丸子不柴，把葱姜切碎，放入碗里加50克温水，侵泡20分钟后，分几次放入肉馅里，朝一方向搅动，后加少许盐，少许鸡粉，少许糖，少许十三香，少许白胡椒粉，搅匀，加1个鸡蛋清，加生粉搅匀，加香油即可，放入冰箱里静止10分钟，即可，锅里加水，锅低有小泡即可下丸子，飘上来，在煮1分钟即可，又嫩又有弹性，特别好吃
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