酱烧鸡肝怎么做（酱烧鸡肝的做法）

鸡肝摘去油和筋膜，用水泡十分钟，我来为大家科普一下关于酱烧鸡肝怎么做?以下内容希望对你有帮助!

酱烧鸡肝怎么做

鸡肝摘去油和筋膜，用水泡十分钟。

葱切段，姜切片。

泡好的鸡肝凉水下锅，放入葱姜，料酒，烧开继续煮五分钟关火，捞出鸡肝，用清水清洗一下鸡肝。

锅里放热水，放入洗好的鸡肝，放入酱油（大约一勺半），放入蚝油（大约半勺）。

放入冰糖，大火烧开，炖十分钟左右。

汤汁快收干了，翻炒一下，让鸡肝上色更均匀。

收干汤汁出锅装盘。