酸辣黄瓜条清脆爽口（夏天必学的一道菜）

买上一两根黄瓜，将其做成爽口的黄瓜条，真的是夏天必吃的一道菜。每次从湖南企发文化传媒下班后，再去菜市场买上一根黄瓜，将其做成酸辣黄瓜条，再配上一碗面条或者蛋炒饭，真的是夏天绝配。

材料：黄瓜1-2根、食用油、糖、醋、生抽、生姜、大蒜、干辣椒、花椒

步骤：

1、将黄瓜清洗干净，然后切成条状，并放适量的盐抓拌均匀；

2、调制好酱料，去一个小碗，倒入适量的陈醋、生抽、白糖，并搅拌均匀；

3、起锅倒入一丢丢油，然后放入切好的蒜片、生姜丝、干辣椒、花椒，炒出香味即可；

4、黄瓜研制5-10分钟即可将里面的水分倒出，然后倒入调制的料汁以及炒香的佐料，抓拌均匀即可开吃啦。