排骨银耳竹笋汤(滋补汤品竹笋排骨汤)

中华民族的文化博大精深,饮食文化传承了几千年,其中,汤品更是衍生出千万种不同的做法。排骨竹笋汤是一味口味鲜美、营养丰富的常见汤品,是非常好的保健养生食品,界限来就分享一下具体的做法,希望朋友们能喜欢!

排骨银耳竹笋汤(滋补汤品竹笋排骨汤)(1)

主料:排骨500g、鲜竹笋400g、饮用水5000ml

辅料:葱10g、姜5g、盐10g、味精1g、香油1ml 

具体做法:

1、取鲜竹笋去皮洗净切成片状,葱、姜切碎,备用。

2、将排骨用开水冲烫去掉血水。

3、起锅烧水,先加入葱、姜,再将烫好的排骨和鲜竹笋一起放入炖锅里,加入适量的清水。

4、起锅加热,先用大火炖十分钟,再转文火慢炖,炖上1.5小时左右。

5、炖好后调入适量盐、味精和香油即可 出锅食用。

温馨提示:竹笋中含有多种营养成分,其中的膳食纤维能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘,适合食欲不振、便秘患者食用。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。两者搭配,正是食物保健养生首选。祝愿朋友们健康快乐!

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