酸甜鸭的做法（酸甜鸭的做法简述）

鸭肉切块焯去血水热锅下油爆香姜片、蒜头，我来为大家科普一下关于酸甜鸭的做法?以下内容希望对你有帮助!

酸甜鸭的做法

鸭肉切块焯去血水。

热锅下油爆香姜片、蒜头。

焯好水的鸭肉沥干水份，下锅里翻炒。

调入米酒。

继续翻炒至鸭肉稍微变金黄色。

调入生抽、番茄酱、冰梅酱、砂糖、盐。

翻炒至鸭肉出油，和调味料完全混合。

倒入开水，以刚没过鸭肉为准，加盖中火焖15分钟左右即可。