台湾面肠是什么做的（台湾面肠介绍）

台湾面肠是羊肠子做的面肠是一道属北方农村家常风味，每逢年节或红白喜事，头厨亲自动手制作面肠“面肠”也是蒙古族杀猪、杀羊时做的具有蒙古特点的食品它不同于满族、汉族的血肠面肠的做法是在血中加入荞面、猪板油（腔子油）丁及各种佐料，灌入猪、羊肠中，煮熟食用，我来为大家科普一下关于台湾面肠是什么做的?以下内容希望对你有帮助!

台湾面肠是什么做的

台湾面肠是羊肠子做的。

面肠是一道属北方农村家常风味，每逢年节或红白喜事，头厨亲自动手制作面肠。“面肠”也是蒙古族杀猪、杀羊时做的具有蒙古特点的食品。它不同于满族、汉族的血肠。面肠的做法是在血中加入荞面、猪板油（腔子油）丁及各种佐料，灌入猪、羊肠中，煮熟食用。