带你吃潮汕牛肉火锅（潮爸1月3日午餐记录）

『 有些日子没吃潮汕牛肉火锅了，昨天又托汕头朋友帮忙弄了不少好食材过来，今天午餐把火锅涮起来。』

▼ 老规矩，清汤涮。 锅底就是几片姜，为了增加甜度，放了一点胡萝卜块，然后就是清水，就这么简单。

各种经典部位的牛肉，品质依然是那么漂亮，最大的亮点，是那盘牛肚噢！

涮起来···

蘸料仍然是我们家比较偏爱的沙茶酱 蒜粒。

毛肚，嘿嘿，脆着呢！

牛肉吃完后下点青菜，再少煮一点热干面当主食。

▼ 凉拌皮蛋。

▼ 小零食：炸虾片。

▼ 鸡蛋软饼。 用摩飞锅煎的，这种圆饼口感比较厚实，里面还加了点三文鱼馅儿，忘了拍照了。今天这软饼鸡蛋给得比较到位，颜色超好看。

更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。