怎么样能让肉快速解冻的方法（无论解冻什么肉）

文/菲儿哈喽，大家好，欢迎来到菲儿食堂美食小店，我是菲儿，一位90后宝妈兼美食爱好者，平时喜欢研究各种美食，也喜欢给大家分享一下美食的家常做法和营养搭配欢迎一些同道的美食爱好者关注菲儿食堂，我们一起交流和分享自己的烹饪技巧和经验，我来为大家科普一下关于怎么样能让肉快速解冻的方法?以下内容希望对你有帮助!

怎么样能让肉快速解冻的方法

文/菲儿

哈喽，大家好，欢迎来到菲儿食堂美食小店，我是菲儿，一位90后宝妈兼美食爱好者，平时喜欢研究各种美食，也喜欢给大家分享一下美食的家常做法和营养搭配。欢迎一些同道的美食爱好者关注菲儿食堂，我们一起交流和分享自己的烹饪技巧和经验。

无论解冻什么肉，别只放水，教你一招，10分钟就解冻！

生活中，我们家里总是会备好多猪肉一时吃不完都被冷冻了，每次从冰箱里拿出来要做菜的时候，因为要等着解冻，所以总是要等半天。用热水泡是不科学的，会流失掉猪肉原本的营养成分，可是如果等它自然化开需要的时间太久，每当等不及的时候就不想等又直接给扔冰箱里面了。肉类反复这样冻来冻去，不仅会造成肉质不鲜美，而且对身体健康也有影响。所以菲儿今天给大家推荐一种10分钟解冻的小方法，即能快速解冻猪肉，而又不会影响猪肉的口感，还能使肉质更加鲜嫩、有效杀菌去腥。

怎样快速解冻呢？方法如下： 1、取出一块冻肉，把猪肉放入盆中，盆中加清水。2、清水量一定要沫过猪肉，但千万不要用热水，热水会导致外熟肉生，这样肉就不能吃了。

3、切一片准备好的柠檬，如果肉块大，可以多切几片。切片要切薄片，这样容易散发柠檬的功效，因为柠檬中含有的柠檬酸，可以起到软化冻肉的作用。不仅可以解冻，还有去腥的功效。4、把切好的柠檬放到冷水里，然后用叉子在上面叉几个小洞，不到10分钟就可以解冻了。

不管解冻什么肉，鸡肉或者鱼肉等，都可以按照上面的方法，一会就可以好了。大家也许会说，家里如果没有柠檬怎么办？在这里菲儿在给大家分享一个小技巧，就是盐和生姜，这两样家家户户都有吧，你像在东北，下大雪上冻以后，工人们常在马路上洒些盐解冻，道理是一样的，只不过时间长会稍微一点点。

无论要解冰的肉是否用保鲜膜装起来了，约10分钟左右肉都能变得松软，这种方法不仅方便实用，而且生姜能去腥，柠檬能让肉质更加鲜嫩。另外菲儿建议大家，刚买回来的肉，如果一时吃不完，一定要洗清后切成一个人的小块哦，同时用保鲜膜，或者保鲜袋装起来，这样每次要用肉的时候直接发拿出一块，非常方便实用，干净卫生。好了，今天菲儿给大家分享的是生活小技巧，如果你们也有生活中比较实际的小方法，欢迎留言告诉我哦。