阿米水煮牛蛙的正宗做法（我心中的冬日限定）

By 阳光之美食

用料

• 牛蛙 适量
• 紫苏叶 适量
• 姜段 适量
• 蒜瓣 2个
• 火锅底料 一小块
• 花椒 适量
• 鸡粉 适量
• 干辣椒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 黄酒 适量
• 菜籽油 适量
• 老抽 适量
• 油辣子 适量

做法步骤

1、牛蛙

2、剁块用黄酒，盐，腌制

3、灯笼椒

4、锅里少许油下火锅底料，灯笼椒

5、倒入一大碗水，放生姜片

6、下紫苏叶

7、放盐，鸡粉，

8、倒入牛蛙，放油辣子

9、放生抽，老抽上色，香芹

10、太好吃了。

小贴士

牛蛙买滴是一斤多一只，俩人餐，就买了二只。

牛蛙的营养功效

牛蛙有很好的滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。

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