一家专门做米饭的店（把一碗米饭作为招牌）

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一家中式快餐厅，在注重菜式的同时，愿意把心思花在最平常的白米饭上，才真正是一家尊重“吃饭”的餐厅。

对于中国人来说，一生吃得最多的食物，当然是米饭。

一碗好米，贵不过一条蒸鱼，贵不过一双好鞋，却是一日三餐的基本，是难以取代的日常。

▲ 图源于谷田稻香官方

有这么一个品牌，仅凭一碗平凡的米饭，就受到了广大消费者的追捧。成立至今，店铺分布全国二十多座城市，全国拥有直营门店三百多家。

它究竟是谁？又是如何做到的？

发布于北京 | 第2540期

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米饭带来的安全感，在中国人心中根深蒂固。

谷田稻香的瓦锅饭深受消费者好评，是因为坚信“好米才能煲好饭”。

谷田大米来自全球“三大黑土地分布区”之一的五常市，独特的土壤、气候条件，使水稻中决定营养成分的干物质累积丰富，得益于五常肥沃的土地、充沛的日照和天然河水灌溉，经过148天孕育出香气袭人的谷田稻花香大米。

▲ 图源于谷田稻香官方

中国数千年的历史沉淀了厚重文化，就算是一碗平凡米饭也依旧凝聚了中国人智慧的结晶。

瓦罐，有“古代高压锅”的美名。千年前，中国劳动人民就是用这样一件廉价朴质的器皿，煲出了异常香糯的米饭，再加入些菜叶青豆，粗茶淡饭变成了寻常百姓的餐桌美味。

▲ 图源于谷田稻香官方

600年前，郑和用瓷器敲开了他国贸易的大门。而如今，谷田掌门人梁娜女士也用一碗谷田米饭征服了消费者的味蕾。

谷田稻香的初心是让每一位顾客都吃上一碗好饭，好饭一定要配好米，秉承着这种初心，谷田稻香在哈尔滨五常市开辟15000余亩稻花香大米种植基地，建设大米加工厂。

从大米的品种、种植、加工、仓储、配送等各个环节进行严格管控管理，保证基地优质大米可持续供应到各门店，真正做到了基地直供，从农田到餐桌。

▲ 图源于谷田稻香官方

稻花香大米从脱壳到餐桌仅10天，鲜甜溢齿。大米经过40分钟软水浸泡，严格水米配比，并坚持使用280摄氏度高温瓦锅古法煲制，15分钟现煲现吃。

谷田稻香从最初一家小门店发展到了全国300多家门店，并且每年以翻倍的速度发展，就是希望可以让更多的人都真正吃上“一碗好饭”。

城市的浮华，匆忙的脚步，辛苦一天的人们回到家中，渴望着一顿简单却温暖的餐食，中国人的烹调手艺千变万化，然而不管有多少酒食菜肴，主食，永远都是中国人餐桌上最后的主角。

▲ 图源于谷田稻香官方

一碗好饭，会和桌上的菜相得益彰，会让我们的胃感到妥帖；一碗好饭，是对自己一天的辛劳最好的宽慰，更是一种踏实的幸福感。

让顾客幸福这一直都是谷田的理想，作为知名连锁中式快餐品牌，门店遍布全国，面向人群饮食习惯不尽相同。在保证品质如一的同时，满足不同群体消费者，是谷田稻香菜品研发团队的坚持。

▲ 图源于谷田稻香官方

招牌牛腩凭借其秘料文火慢炖的大块带筋牛肉，一口软烂而富有嚼劲而畅销全国，泡椒仔鸡、酱汁排骨等等。除了这些消费者耳熟能祥的菜式，谷田稻香的“新招牌”也在不断的被创造出来。

创新轻中餐门店里，炒锅正在火热翻炒着妈妈小炒肉，这一口下饭的好味道，是湘菜的精髓和谷田稻香的匠心正在碰撞出新的火花......

中式快餐需要升级品牌，然后用品牌把品质表现出来。但谷田稻香却反其向而行，优先升级产品，再升级品牌。

谷田稻香在中国人最常见的大米上下功夫，从开辟稻花香自有大米基地，原材料上保证品质；到瓦罐焖煮，古法烹煮保证口感；所有的“慢功夫”，最终只是为消费者呈现上一碗米香扑鼻、晶莹剔透、唇齿留香的谷田稻香瓦锅饭。

▲ 图源于谷田稻香官方

以产品做品牌，用一碗“好饭”打动消费者，打开市场，立足市场。20年对一碗米饭的打磨，最终让“谷田稻香”成了一碗好饭的代名词。

凭借20年来积累的品牌口碑，以及高效运营和专业服务能力，谷田稻香成为了上海、北京、南京、苏州、杭州、合肥等多个城市交通枢纽综合体，所指定的餐饮服务品牌，在各城市国际机场、高铁站、高速服务站开设了谷田稻香品牌形象店。

▲ 图源于谷田稻香官方

作为中国餐饮企业代表之一，迎客四方，每年服务往来旅客数百万人次，并且成为上海机场集团战略合作伙伴，为其提供稻花香大米供应链支持。

同时，谷田稻香还是各个国际会展中心、体育馆的合作伙伴，进驻上海国际会展中心、上海世博园、北京世博园、苏州奥林匹克体育中心等国际重要地标，每年为数千场展会、近千万来自世界各地的参展商、参访国际友人，提供地道友好的中式餐饮服务。

▲ 图源于谷田稻香官方

2020年谷田稻香代表中国知名民营企业，受邀迪拜世博会，与世界交流，彰显和发扬中国饮食文化。

谷田稻香希望，在外吃饭的人，不论是独自单身，还是朋友结伴，又或是带着家人，都能体验到在家里，长辈为小辈用心煮出一碗白米饭的心意。这也是流传在中国人的餐桌上的，代代不能抹去的传承。

你喜欢谷田的米饭吗？对这个瓦锅饭专家有何看法？欢迎评论区分享观点。

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