制作虾仁炒饭（虾仁炒饭这样做）

By 初一味道

用料

• 米饭 一碗
• 鸡蛋 3个
• 水果胡萝卜 3根
• 虾仁 200克
• 豌豆 适量
• 盐 适量
• 油 适量

做法步骤

1、水果胡萝卜

2、鸡蛋

3、米饭加入生鸡蛋搅拌均匀，确保每个米粒都会均匀包裹上一层蛋液，炒出来的米粒金灿灿好吃到停不下来吃

4、黑虎虾仁基本上不用去除虾线，很干净的，柠檬，盐适量腌制，腌制好的虾仁焯水之后备用

5、切成丁

6、豌豆要买带壳的，这样手工剥离的新鲜

7、焯水

8、焯水

9、油

10、锅里放少许油加热，蒸好的米饭下锅把水分炒干，再一次到入焯好水的食材，翻炒一下均匀放入少量盐

11、装盘

12、可以吃了，再配一碗土鸡汤，嗯嗯，味道很赞

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