微波炉加热鸡蛋爆炸后还能用（嘭微波炉热鸡蛋）

不少人为了方便

喜欢用微波炉加热任何食物

但是。。。

鸡蛋您可千万别大意

（来源：“中国消防”微博）

前不久，在江苏淮安，一名女子使用微波炉加热鸡蛋后，在吃饭时鸡蛋突然爆炸，滚烫的鸡蛋黄瞬间喷溅到了女子的眼部。

那么鸡蛋的爆炸和微波炉有什么关系？是否将蛋壳剥掉就不会发生爆炸了呢？

为此，记者来到西昌路消防救援站，用不同状态的鸡蛋进行微波炉加热实验。

五华区西昌路消防救援站 消防员：“大家看一下，这是一个煮熟的剥了皮的白水鸡蛋，现在我们放在微波炉里加热看看有什么反应，会不会发生爆炸。”

高温加热刚过一分钟的时间，白水煮熟的剥壳鸡蛋，在微波炉内就发生了爆炸，蛋黄蛋白飞溅得到处都是，如果爆炸时，使用者刚好打开微波炉，那后果不堪设想。

随后，消防员又将一个完整的生鸡蛋，放入的微波炉内。

五华区西昌路消防救援站 消防员：“这是一个自然的没有煮过的生鸡蛋，也没有发现任何裂痕，现在我们依然把它放进微波炉，两分钟高温加热后，看看到底会不会爆炸。”

加热到一分五十秒左右时，可以清晰的听见生鸡蛋爆炸的声音，加热至爆炸的时长相较熟鸡蛋更久一些，打开微博炉记者发现，蛋黄和蛋白已经被热熟，同样是飞溅的到处都是，此次试验生鸡蛋的爆炸声响更大，爆炸威力也更大。

（爆炸瞬间，微波炉抖动了一下）

接着，消防员又将煮熟的未剥壳鸡蛋，放入微波炉内进行，加热实验。

五华区西昌路消防救援站 消防员：“让我们一起打开来看一下，现在大家可以看到，鸡蛋已经发生了爆炸。”

通过实验，记者发现无论鸡蛋处于什么状态，只要通过微波炉加热，都会发生爆炸。那么鸡蛋爆炸的原因是什么呢？

据了解，微波炉主要加热的是水，鸡蛋发生爆炸，也类似于水的"爆沸"原理。当其内部的水份过热，压力过大，受到外界干扰，压力释放，于是鸡蛋就爆了。所以，日常生活中，切莫将鸡蛋放入微波炉加热，以免带来烫伤风险。

值得注意的是

就算熟鸡蛋

在微波炉里一切安好

但拿出来

在切开的瞬间

也可能发生炸裂

（来源：《走进中国消防》栏目）

划重点：

最好不要用微波炉加热鸡蛋

其实用蒸锅或煮蛋器也很方便

8099999记者报道

编辑：云仔