如何做京味葱爆羊肉：鲜嫩无膻味的葱爆羊肉

放手放弃 2023-04-07 10:03:24

昨天吃火锅家里剩下的一点羊肉卷，今天就想到做了一道葱爆羊肉，很不错，蛮下饭的。

如何做京味葱爆羊肉：鲜嫩无膻味的葱爆羊肉(1)

用料：羊肉卷，大葱，盐，鸡精，酱油，糖，白酒，醋，生姜，油

做法：羊肉卷提前拿出来解冻，焯水备用

如何做京味葱爆羊肉：鲜嫩无膻味的葱爆羊肉(2)

如何做京味葱爆羊肉：鲜嫩无膻味的葱爆羊肉(3)

盐，糖，酱油，白酒，鸡精，先调一个汁

锅中倒油，大火烧热，下大葱爆香，加入焯好水的羊肉

如何做京味葱爆羊肉：鲜嫩无膻味的葱爆羊肉(4)

倒入刚才调好的汁，快速爆炒，最后滴两滴醋出锅

如何做京味葱爆羊肉：鲜嫩无膻味的葱爆羊肉(5)

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