吃火锅必吃的食材(不建议点这5种食材)

吃火锅,不建议点这5种食材,看似便宜质量差,老板员工从来不吃

天气这么热,大家都喜欢吃冰冰凉凉的东西,清凉又解暑,但其实夏天应该多吃些热乎乎的食物,比如麻辣火锅,让自己出一身汗,特别畅快。

吃火锅必吃的食材(不建议点这5种食材)(1)

麻辣火锅的底料中,有花椒、八角、干辣椒等,都属于热性的,有温中散寒、健脾开胃的作用,能帮助我们把身体里的湿气都排出来,让身体能够在夏天保持一个健康的水平,是非常有好处的。

别忍着了,喜欢吃火锅的朋友,快叫上三五好友,去吃一顿麻辣火锅吧,开涮!

火锅是一种很受欢迎的饮食方式,不仅锅底可选,而且食材可选,总能找到自己喜欢吃的,所以出门聚餐,很多人的首选就是火锅。

吃火锅必吃的食材(不建议点这5种食材)(2)

不管什么食材,在锅里涮一涮,再蘸上精心调制的蘸料,送入口中,那叫一个香。虽然火锅的食材很多,但你可能不知道,有些食材“很差”,连火锅店的员工都从不点,今天我就和大家说一说5种食材,并告诉为什么不要点。

【吃火锅,少点这5种食材】

1、五颜六色的冷冻丸子

吃火锅,怎么能少了丸子呢?五颜六色的冷冻丸子,是很多人的最爱,有猪肉丸、牛肉丸、虾丸、鱼丸、蟹柳等,吃起来Q弹嫩滑,很香。

吃火锅必吃的食材(不建议点这5种食材)(3)

其实这些丸子,除了和猪肉、鱼肉沾边,根本就没有牛肉、虾肉、蟹肉,基本上都是鸡肉,猪肉、鱼肉都少得可怜,主要就是大豆蛋白、淀粉,还有十几种不认识的色素、添加剂,妥妥的添加剂食品,吃多了对身体不好。想吃丸子,最好点现打的手工丸子。

2、肥瘦分明的牛羊肉卷

牛肉卷、羊肉卷,也是涮火锅的标配呀,掌握好涮锅的时间,8~10秒钟,口感最佳,蘸一口料汁,那叫一个香嫩呀!

吃火锅必吃的食材(不建议点这5种食材)(4)

但有些肉卷,肥瘦特别分明,基本上是一半肥一半瘦,我要告诉你,这种肉卷是合成的,用的都是边角料,质量特别差。优质的肉卷,都是瘦肉居多,中间夹杂着少量的肥肉,口感滑嫩还不油腻。

3、比老豆腐还结实的鸭血

鸭血非常嫩,很容易断,下锅后用筷子一夹就断,必须借助勺子捞。但有些鸭血很不一样,比老豆腐还结实,夹都夹不断,还很有弹性,就像夹一块橡胶一样。

这样的鸭血都是假的,很可能是用猪血、牛血冒充的,其中还加了胶,所以才非常结实。

吃火锅必吃的食材(不建议点这5种食材)(5)

4、颜色鲜亮洁白的牛肚

牛肚就是牛的胃,但牛有4个胃,也就是有4个牛肚,名字都还不一样。比如瘤胃又被称为毛肚,网胃被称为麻肚,瓣胃被称为百叶,还有一个皱胃。

如果是吃草长大的,草里面还有很多天然叶绿素,会让牛肚的颜色变成灰绿色甚至黑色。如果是吃饲料长大的,牛肚的颜色就比较浅,是淡黄色,都不可能是白色。白色的牛肚,一般都是用漂白剂漂白的。

吃火锅必吃的食材(不建议点这5种食材)(6)

5、人工合成的海蜇

海蜇丝口感脆弹,吃起来特别爽口,涮火锅再合适不过了。但你知道吗,火锅店一大盘海蜇丝才二十元,而且晶莹剔透,很多人都吃过吧,其实是假的,都是人工合成的。

人工合成海蜇丝,只需要几种化学原料,包括海藻酸钠、工业用氯化钠等,或是褐藻胶,成本低,利润高,所以做出来才是透明的。真正的海蜇丝是不透明的,颜色白发黄,并且是扁平的,并不是圆的。海蜇丝其实就是用海蜇皮切出来的。

吃火锅必吃的食材(不建议点这5种食材)(7)

上面这5种食材,假的一定不要吃,可以仔细辨别一下,如果是真的,就可以放心吃。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。

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