不吃米面为什么瘦（为什么不吃米和面）

现在天气越来越热，很多爱美的女性为了露出自己的“小蛮腰”，“天鹅颈”，“直角肩”，早已把减肥提上日程。

为了瘦身成功，多数人都会选择节食减肥，或者直接吃减肥药，但这种做法会影响自身健康，容易增加慢性疾病的风险。

想要真正瘦下来，就需要积极调节饮食。想必有过减肥经历的人都知道，如果你在减肥期间不吃米面，体重下降速度比较快，这到底是为什么呢？

为什么不吃米和面，体重下降更快呢？原因可能你都想象不到

不知道大家有没有注意过一个问题，不少吃素的动物容易吃胖，吃肉的动物肥胖的比较少，这个除了和自身活动量有关系，还与他们饮食有较大联系。

很多人都认为让人吃胖的食物主要是肉类，这种观点是错误的，让人变胖的罪魁祸首主要是碳水化合物，也就是我们常吃的米和面食这些。

米面摄入后，会代谢成葡萄糖进入血液内引起血糖升高，为了控制血糖在正常范围内，身体会加速胰岛素的分泌，造成体内胰岛素水平升高。

胰岛素属于储存激素，降低血糖的主要机制就是把葡糖糖转化为脂肪、糖原等储存起来。因此，长期吃很多的米和面就容易让人变胖。

同等重量下，脂肪所含的能量比米面高，但是脂肪被人吃进去以后，只有很少的脂肪被吸收，大多数脂肪都会被顺利排出体外。

人体内存在着三大营养素，碳水化合物，脂肪和蛋白质；能量消耗的顺序依次是碳水化合物，脂肪和蛋白质。

当人不吃米和面的时候，正常情况下，首先消耗分解体内血液中的葡萄糖，当其低到一定水平时，储存在肝脏中的糖元开始被分解，继续提供能量，肝糖元下降到一定水平，人体开始分解脂肪、蛋白质来提供能量。长期如此人确实会变瘦，但由于蛋白质的缺失，皮肤也会变得松弛，不紧致。

减肥期间不控制主食，体内糖分相对偏高，压根不会消耗脂肪，虽然每天进行适当活动，但是所消耗的热量是有限的，如果你真正想要瘦下来，那么就应该控制主食摄入。

控制碳水化合物的摄入，并非一点都不吃，如果一点都不吃会对身体造成伤害，比如降低免疫力，造成胃肠功能紊乱，月经失调等。

碳水化合物含量高的食物除了米面还包括红薯，土豆，山药，饮料，甜度高的水果等。

身材肥胖的诱因，建议对照自查！

1、平时喝水少

水没有热量却能带来一定饱腹感，进而帮助减少饮食量，营养素只有溶于水中才能被身体吸收，饮水不足会影响正常新陈代谢，脂肪更容易在体内囤积。

饮水不足，还会导致身体把“渴了”误认为是“饿了”，增加不必要的进食量。综上所述，喝水少易胖，喝水多易瘦，建议大家每天饮水2000-3000毫升。

2、长期久坐不动

长期久坐不动，会造成身体血液循环受阻，活动量小，身体消耗热量少，脂肪容易堆积，更容易长胖。

建议大家，无论是工作、学习，都要避免久坐不动，每隔60-90分钟起身活动一下筋骨。

3、吃饭速度过快

数据显示，吃饭速度快，发胖概率是普通人的4.4倍，我们肠胃和大脑之间存在信息延迟，大脑接收“吃饱了”的信号，再发出“停止进食”的指令时候，已经吃撑了。

建议大家养成细嚼慢咽的习惯，一顿正餐吃20 ~30分钟，能够减少25%的饮食量。

4、喜欢重口味的食物

重口味主要指高油、高盐、高糖、辛辣食物。高油食物代表高热量，高盐食物容易引起水肿，高糖食物导致血糖上升增加脂肪转化效率，辛辣食物会增加主食的摄入量。

长期重口味饮食的人，味觉会变迟钝，口味越重，主食吃得越多，变胖会更容易。尽量清淡饮食，每天摄入油脂不超过30毫升，盐不超过6克，糖不超过25克。

减肥期间，适合吃哪些水果呢？

樱桃

樱桃的热量为46大卡/100g，含糖量只有8g/100g，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5 倍，含铁量更是位于各种水果之首。樱桃含褪黑素，晚上食用能提高睡眠质量，经常失眠的小伙伴可以试试。

番石榴

番石榴的膳食纤维非常丰富，含量约为5.9%，1个番石榴（平均250克）就能够提供每日膳食纤维推荐量的2/5。

番石榴的维生素C含量不低（68mg/100g），是柠檬（22mg/100g）的3倍，钾元素（235mg/100g）；还含有β-胡萝卜素、VB3、叶酸等B族维生素，非常推荐大家在减肥中吃。

梨

梨一直有“肠胃清洁工”的美誉，每100克中，含有的不溶性膳食纤维高达6.7克，而膳食纤维能够促进肠道蠕动，清除肠道中的代谢垃圾和依附的油脂。

梨含有丰富的B族维生素，能够直接参与脂肪代谢，加速脂肪燃烧！利用梨低卡、高纤的特点，能避免聚餐中吃下太多的高热量食物。

草莓

草莓有“水果皇后”的美誉。热量只有30大卡/100克，含糖量更是仅有5克，被评为十大低糖分水果之一，膳食纤维含量2克，各方面在水果中都很突出。

草莓中的钾元素也很丰富，能帮助消除水肿，每100克所含的维生素C，可满足每日需要的59%，含有的原青花素、叶酸等，对美容、抗衰能起到积极的作用。

柠檬

每100克柠檬含糖量仅有3.1克热量，在37大卡左右。柠檬水，用来代替含糖饮料，是能够帮助减肥的，但加了糖的柠檬，本身就属于含糖饮料。

100克的柠檬中，所含有的维生素C为22毫克，甚至不到大白菜的一半，对于美白的帮助也不大。

雪莲果

根据调查显示，100克雪莲果含糖量达到3克，热量仅有17大卡，可以说是热量和含糖量都非常低的食物。

雪莲果减肥效果不错，膳食纤维丰富，能促进肠道蠕动、预防便秘；含的糖多为寡糖，不易被人体吸收，也就不影响血糖；还具有抗氧化作用，减少皮肤色素沉着。

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