怎么做鲅鱼好吃（如何做鲅鱼）

食材：鲅鱼一条约750克，葱一根，姜两片，蒜两瓣，盐两小勺，鸡精半小勺，生抽三汤勺，五香面一小勺，白糖一汤匙 ，我来为大家科普一下关于怎么做鲅鱼好吃?以下内容希望对你有帮助!

怎么做鲅鱼好吃

食材：鲅鱼一条约750克，葱一根，姜两片，蒜两瓣，盐两小勺，鸡精半小勺，生抽三汤勺，五香面一小勺，白糖一汤匙。

鲅鱼去鳃去内脏切成1.5厘米左右的厚片，葱、姜、蒜切大片备好。

锅内放平时炒菜两倍量的油，放入鲅鱼块小火煎，沿锅边淋入白酒，将葱姜蒜下锅，随着鱼慢慢煎出香味，调入盐、鸡精、生抽、白糖、胡椒粉，加水没过鱼身，大火煮开转小火煮至汤汁基本收干即可。