鸡肉炖丸子怎么做（鸡肉炖丸子的制作方法）

鸡肉加绍酒、酱油各10克，腌20-30分钟，我来为大家科普一下关于鸡肉炖丸子怎么做?以下内容希望对你有帮助!

鸡肉炖丸子怎么做

鸡肉加绍酒、酱油各10克，腌20-30分钟

鸡肉加姜（切片）放入碗中，混合20克色拉油，高火2分钟。

绞猪肉（剁茸）与葱(粒状)5克、姜汁少许，鸡蛋75克、精盐半茶勺，酱油、绍酒、淀粉各10克，拌匀，做成丸子，烤锅加色拉油预热，放入丸子炸成金黄色。

笋块、水发香菇去蒂切条。

鸡肉、笋块、香菇和肉丸一起放入锅中，加调料，酱油45克、绍酒、白糖各10克，水半杯。加盖高火10分钟，再中火20分钟，拌匀后盛盘。