茄子鸡蛋的做法(茄子鸡蛋怎么做)
将茄子洗干净切片,独蒜拍碎剁成蒜泥,我来为大家科普一下关于茄子鸡蛋的做法?以下内容希望对你有帮助!
![茄子鸡蛋的做法(茄子鸡蛋怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/390159315.jpg)
茄子鸡蛋的做法
将茄子洗干净切片,独蒜拍碎剁成蒜泥。
鸡蛋打散放入碗中,蛋清蛋黄搅拌均匀。
打好的鸡蛋液和水淀粉倒入碗中,加入切好的茄子,混合搅拌均匀。
锅中烧热下油,炒蒜泥,翻炒几下,加油放入调好的茄片,进行油炸。
炸到金黄色,整体比较软的时候放盐起锅装盘即可。
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