炸年糕寓意着什么（炸年糕寓意着啥）

年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高 年糕在我国已经有了上千年的悠久历史，是我国饮食文化中的重要一员我们知道，年糕是由糯米制作而成的，早在7000年前，我们的祖先就开始种植稻谷，我来为大家科普一下关于炸年糕寓意着什么?以下内容希望对你有帮助!

炸年糕寓意着什么

年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。 年糕在我国已经有了上千年的悠久历史，是我国饮食文化中的重要一员。我们知道，年糕是由糯米制作而成的，早在7000年前，我们的祖先就开始种植稻谷。

早在汉朝，当时的人们对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。在古籍中也有记载着年糕的制作方法，即将糯米蒸熟后，趁热舂成糍粑，然后切成桃核大小，放在阴凉处晾干，吃前下锅油炸，滚上糖食用即可。