潮汕牛肉丸的配方比例（潮汕美食）

潮汕牛肉丸配方材料：1000 克牛肉，最好用牛腱子肉，我来为大家科普一下关于潮汕牛肉丸的配方比例?以下内容希望对你有帮助!

潮汕牛肉丸的配方比例

潮汕牛肉丸配方材料：1000 克牛肉，最好用牛腱子肉。

4茶匙盐。

2茶匙发粉。

4～6茶匙匙糖。

碱水-1/2茶匙加2汤匙冰水稀释。

食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。