比茶馆还高档的餐厅（长富宫兰花台咖啡厅）

北京建国门外的长富宫饭店，83年开始兴建，和我同龄，89年开始营业至今已经25年了，在老一辈人的记忆中，长富宫绝对是高大上的代表。因为是中日合资，日餐做得相当有水准，在京城日料届是标杆一样的存在，无论从出品还是地位，曾经问过一些开高级日料和铁板烧的老板，怎么想会想起做这样的餐厅，有几位回答说多少年前在长富宫吃过日料和铁板烧，感觉非常高大上，味道又好，当时就想有钱了也开一家成功的日料，效仿长富宫。

就是标杆一样的长富宫，给人太高端的感觉，我也很少过去，偶尔去樱，都被他们的出品打动，正宗新鲜的日料，食指大动。最近看见有团购，去试一下他们兰花台咖啡厅的自助，原价368的自助，食材新鲜，阿拉斯加长腿蟹、澳大利亚加菲蟹和满黄的固城湖大闸蟹任吃，各类鱼生、沙拉、冷荤、热菜、扒餐、甜品一应俱全，还有日餐的天妇罗、咖喱、刺身、寿司等，出品精良，比外面好多高级日料餐厅单点的出品还要棒。现在有团购228，据说春节期间15天，全场198，不用团购过去就能享受这个价格，性价比超班！

刺身拼盘，三文鱼和金枪鱼非常新鲜，长富宫有一台零下80度的冰箱，超低温冷冻的鱼鲜能最大程度保留鲜度。

加菲蟹，大闸蟹和长腿蟹任取。加菲蟹膏满黄肥，肉质爽弹，从没吃过这么肥的加菲蟹，他们餐厅称之为贵妃蟹。大闸蟹用固城湖的，固城湖闸蟹是今年的新起之秀，品质不亚于正宗阳澄湖的，到了现在这个季节，还有爆黄的蟹，很难得。长腿蟹又称雪蟹，在日本北海道，俄罗斯和阿拉斯加海域都有生长，是寒冷水域的蟹，生长周期长，肉质饱满味道鲜味。

长腿蟹的壳很软，用手就能掰断取食，肉可以一整根拉出来，非常方便。长富宫的长腿蟹任吃，真是太任性了。

煎羊排最能体现扒房铁板的水准，羊排肥厚，火候把握难，长富宫的羊排六七成熟，保留羊肉的个性和肉质鲜嫩，连吃好几根。

冷荤区的三文鱼，黑胡椒牛肉，芝士等，质量上乘。

虾肉鲜甜饱满，虾壳有光泽，绝非冷冻品能比。

翡翠螺很肥，在沿海江浙一带的五星级酒店自助有吃过，这个也不输当地原产的。

热荤的选择也很多，十几二十种。

这个看似普通的牛肉土豆饼，也叫可乐饼，是日式小吃，连这样的小吃都做得很正宗，再次提醒我长富宫的日资背景。

突然发现一个很好吃的肉饼，外皮酥脆，就像一个肉龙的烧饼版。

再看烙饼的大姐，原来是明星脸，经常上北京台美食节目教做菜的马大姐，这个肉饼是马大姐的绝活。

听到客人的称赞，马大姐露出憨厚甜美的笑容。

最后怎能少得了甜品收尾，长富宫的饼房总厨从开业一直到现在，品控做得非常好。

甜品种类多多

冰淇淋竟然是莫凡彼，外面卖26元一个球的，我吃七个球就能回本啦。

最后提一下长富宫的酒水，清酒是日本来的，米香醇厚，红酒是法国的，还有多款饮料，全部包括在自助套餐里，不加收酒水肥，太太太划算了。春节年夜饭，或者春节期间和亲戚朋友们饭局，来长富宫真是不错的选择。