素食豆皮卷大包（素食简单易学好吃健康）

#这就是年味儿##分享新生活#

主料:干豆腐。

配料:大豆蛋白、紫菜。

调料:酱油、蘑菇酱、十三香、胡椒粉、白糖、蘑菇精。

制作:大豆蛋白泡发好，紫菜撕成条，用干豆腐将二者卷起来；用水和面粉调成干面糊，将豆腐卷的开口粘上；切段后码摆在碗内。

取碗添加酱油、蘑菇酱、十三香、胡椒粉、白糖、蘑菇精，加水调成料汁后浇入豆腐卷中，再将豆腐卷放入蒸锅，开锅蒸1分钟左右取出。

将汤汁沥入炒勺，豆腐卷扣在平盘上；将汤汁烧开后勾薄芡，点明油，浇在豆腐卷上即可。