奶油蘑菇汤没有奶油（奶油蘑菇浓汤的做法）

实在是太太太太好喝了！虽然我知道它热量高但就是忍不住！只要看到新鲜的口蘑就一定要买回家做这个。

By yiyi妈妈

用料

• 口蘑 4个
• 洋葱 1/4个
• 淡奶油 60ml
• 清水 400ml
• 黄油 50克
• 面粉 30克
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒 适量
• 糖 适量

做法步骤

1、口蘑洗净去蒂切薄片，洋葱切末

2、厚底锅开小火加热，加入40克黄油，一定要尽量选用厚一点儿锅，这样炒面粉不容易糊

3、小火至黄油全部融化

4、加入面粉用蛋抽快速搅拌均匀

5、搅拌均匀的黄面粉

6、加入400毫升清水，边加边快速搅拌，防止面粉起疙瘩，搅拌至完全均匀后关火，备用

7、另起锅，小火，加入10克黄油融化

8、加入洋葱末

9、炒出香味

10、加入蘑菇片

11、翻炒至蘑菇变软

12、把炒好的蘑菇倒回刚才的浓汤中，小火不停搅拌至浓稠

13、加入淡奶油搅拌均匀

14、加盐糖和一点点黑胡椒粉调味

15、盛入碗中

16、加法香碎和烤好的黄油面包粒即可食用

17、成品

18、成品

19、成品

小贴士

一定要用厚底锅炒面粉避免糊锅 此配方为两人份

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