蒜油的做法和配方(蒜油的做法和配方是什么)
主料:蒜200g3人份、食盐适量、花椒适量、菜籽油适量,我来为大家科普一下关于蒜油的做法和配方?以下内容希望对你有帮助!
![蒜油的做法和配方(蒜油的做法和配方是什么)](http://img.studyofnet.com/upimg/391148016.jpg)
蒜油的做法和配方
主料:蒜200g3人份、食盐适量、花椒适量、菜籽油适量。
大蒜去除外皮捣成蒜泥备用。
炒锅放油,下入花椒一起,小火炸香。
将烧热的油倒入蒜泥的碗中。倒油的时候在碗上放一个小漏勺,防止花椒进入。
热油可以立即逼出蒜的香味,给蒜增色不少,用这样的蒜汁来做夏季凉拌菜或者拌面吃,都是非常棒的。
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