酸猪蹄皮的做法大全（老干妈猪脚皮的做法）
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酸猪蹄皮的做法大全
老干妈猪脚皮
制作：
1.取农家土猪前脚治净，入卤水锅里卤熟便捞出，晾凉后拆去骨，改刀成小条状。
2.净锅放油烧热，下姜末、蒜末炒香后，倒入猪脚皮并加老干妈豆豉酱、香辣酱炒匀，随后撒入青辣椒圈和小米椒节，放一点盐炒香便可装盘。
来源：浙江美食
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