古代茶师有哪些人（古代茶业打工人们）

与茶相关的工作职称，相信茶友们都听过不少，有制茶师、评茶师、茶艺师等，那古代茶业工作者是不是也这般称呼呢？

今天我们一起来了解一下，古代那些与茶相关的称谓和名号吧！

茶人，原有两种解释，一是精于茶道之人，二是采茶之人或制茶之人。后来宽泛解释为对茶有一定认识，且精通茶道的人。

“茶人”一词最早见于唐代诗人皮日休的律诗《茶中杂咏》，以及陆龟蒙的律诗《奉和袭美茶具十咏》。原是指采茶之人，后来其内涵随着社会的发展，茶的传播和茶文化的弘扬而扩大。

茶官，管理茶务所设的官吏。茶官在古代政治系统中并没有什么地位，唐代以前都处于隐匿和模糊的状态，唐代之后各类茶业官职庞杂繁复，时时更新，又处于一个很混乱的状态。

随着茶文化的盛行，宋朝出现了大繁荣的景象，茶叶方面的官职也随之增多，设置“榷茶司”专门管理边茶贸易，路级地方机构则是“提举茶事司”等。

茶僧，善于制茶、事茶的僧人。明代罗廪《茶解·跋》：“游松萝山，亲见方长老制茶法甚具，予手书茶僧卷赠之,归而传其法故山。”

茶僧之中最有名的莫过于唐代皎然，是陆羽生死相依的忘年交，鼓励、帮助、指导陆羽完成了《茶经》的写作。

茶役指的是有关茶务的劳役，唐代袁高《茶山》诗：“甿辍耕农耒，采采实苦辛；一夫旦当役，尽室皆同臻。”

亦称“茶房”，即旧时在茶馆之中从事供应茶水等杂物的人。

茶夫，解送贡茶的夫役。明代徐渤《茶考》称，元武夷御茶园在明初罢贡团饼之后，改为每岁额贡茶芽九百九十斤。

“嘉靖中，郡守钱蝶奏免解茶，将岁编茶夫银二百两解府，造办解京，御茶改贡延平，而茶园鞠成茂草。”

茶匠，专于点茶的人。宋代陶谷《葬茗录》：“馔茶而幻出物匠于汤面者，茶匠通神之艺也。

也指茶店饮茶者，明万历时金陵有五柳居茶舍，《南都纪闻》载：“宜壶锡瓶，时以为极汤社之盛，然饮此者日不能数客。”

以及赁山种茶之民，清代卞宝第 《闽毓辅轩录》：沙县“土著不善栽植，山地皆租与汀、广、泉、永之人，并有将山旁沃壤弃而出租者……由是客民众多，棚厂联络。”

茶卒，明清时一些地方署衙设置的专事茶务的皂隶兵卒。与茶卒相应的，还有管理酒事的酒卒。

清代蓝陈略《武夷纪要·物产》引唐子畏为虎丘僧题诗：“皂隶官差去取茶，只要纹银不要赊”，即是对茶卒的写照。

茶师，顾名思义指的是制茶师傅。

清代郭柏苍《闽产录异》：“武夷寺僧多晋江人，以茶坪为业，每寺订泉州人为茶师。清明后谷雨前，江右采茶者万余人，手挽茶柯，拉叶入篮筐中，茶师分粗细焙之。”

茶农，指的是种茶的农民或农户。

民国《崇安县新志》：杭战军兴，“艰于转运，故三年来茶业堆积于本山及福州者，不下数万箱，而茶商、茶农遂以交困。”

以上是古代部分与茶相关的称谓和名号，有的沿用至今，有的随时间流逝而消失，有的则随着时代的发展产生新的叫法。

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