湖南柴火猪血丸子怎么做好吃（适合全家的香辣猪血丸子）

干妈寄来的猪血丸子终于安排上了，幸福的味道，好好生活，努力工作！

By 筱小忆粒莎

用料

• 猪血丸子 1个
• 干辣椒 3-4个
• 姜片 4-5片
• 蒜头 2瓣
• 大蒜苗 2根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、猪血丸子冷水下锅煮一下，水开后捞出清洗干净切片备用；

2、所有的配料切好备用；

3、锅内倒入油，因为我的是一个人吃做的一个猪血丸子，用的小锅煎，两面稍微煎一下；

4、煎好的猪血丸子盛出碗中备用；

5、锅里剩余的油，先把姜放下去炸一下，姜片微微卷起后放入蒜片，翻炒一下放入干红辣椒，等辣椒微微变色放入煎好的猪血丸子；

6、翻炒后倒入开水，无需盖过猪血丸子，放入生抽和蚝油，大火烧开收汁，最后倒入大蒜叶翻炒出锅；

7、出锅的成品，家乡的腊味，很棒哦！

小贴士

猪血丸子一般有盐，调味请不要放太多，以免过咸，切记！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。