四种拌面酱做法（万能拌面酱你会做吗）

万能拌面酱

50人做过这道菜

时间：约5-10分钟

难度：零厨艺✌️

份量：3人份

用料

猪肉末

约300g

蒜苔

约200g

线椒

2-3个

小米椒

3个

油

12g

清水

小半碗

调味汁

料酒

1勺

生抽

2勺

老抽

1勺

蚝油

1勺

黄豆酱

1勺

万能拌面酱的做法

1. 取一只小碗，混合料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱，拌匀备用。

2. 锅中放油，倒入肉末，翻炒到肉末变色后浇入事先混匀的调味汁，倒入切碎的蒜苔丁、线椒圈、小米辣圈，翻拌均匀，倒入半碗清水，咕噜咕噜，煮到粘稠，蒜苔变色，就可以了。小贴士：我加了大概100ml的清水。

3. 拌饭都很棒。

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