夹心奶油包的制作方法（夹心奶油包怎么制作）

称取高筋面粉，放入面包桶中，中间放入酵母，对角线放10g白糖和1g盐，我来为大家科普一下关于夹心奶油包的制作方法?以下内容希望对你有帮助!

夹心奶油包的制作方法

称取高筋面粉，放入面包桶中，中间放入酵母，对角线放10g白糖和1g盐。

根据面粉的吸水性适量添加清水，开始第一次和面程序。程序结束后，放入室温软化的黄油。

第二次程序结束后，可以拉扯出手套膜即可。

室温进行一发。

发酵好的面团拿出来排气。

分成60g一个的小剂子。

分好所有的。

拿一份擀开，从上至下卷起来。

卷好的面团两端搓尖，成橄榄状。

做好所有的。

烤箱中放一碗热水，进行二发。

二发完成后取出。

发好的面包刷一层蛋液，撒少许芝麻。

预热烤箱，上下火190度25分左右。

淡奶油放入大碗中，加入剩余10g白糖。

高速打发至裱花状态。

将面包从中间切开，挤入奶油。

摆一点儿蓝莓和青提装饰。