自做云浮石磨肠粉的教程（石磨肠粉的正宗做法）

石磨肠粉的正宗做法 长沙石磨肠粉培训

石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制作而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机快速蒸熟，最后加上特制的酱汁。口感嫩 滑、鲜，是广东最流行的早餐之一。

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最主要的原材料就是米浆。一般是三种做法制米浆，1是最传统的石磨；2是机器磨；3是用粉加水开米浆。石磨与机器磨都是店家用大米加水，通过石磨或者机器磨成米浆，属于原始绿色；但市面上更多的餐饮店是拿粉加水开浆。石磨肠粉选用的米一般先把大米、用水泡了几个小时以后再洗干净，再利用石磨磨成浆。因石磨速度慢，大米经过冷磨达到营养不损失，不容易变质。这也是石磨肠粉成为健康早餐最重要的一点

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真正好吃的石磨肠粉，需要从选米，泡米，磨浆，腊肠，调酱汁，配上手工秘制辣酱，才能完成一道美味的石磨肠粉。石磨肠粉投资不大，一台肠粉机，一台石磨即可。可以做瘦肉肠粉，叉烧肠粉，鸡蛋肠粉，虾仁肠粉，牛肉肠粉，猪杂肠粉等口味，可以满足早餐或者夜宵。人们对于早餐这个问题还是非常重视的，无论多忙，都是会先去吃早餐的。做早餐小吃卖什么好?为什么越来越多的创业者选择学做肠粉生意，现在受到越来越多人的喜爱。学做肠粉可以搭配原味汤粉王、小笼包、早餐粥粉面等项目一起经营。

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其实做什么都要靠自己去努力争取，整天懒懒散散不想做事的人，想成功那几乎是不能可能的。只要努力一步步向正确方向走，成功赚钱是必然的。你只需正确思维方法去努力，开石磨肠粉店赚钱是绝对的。

除了以上提到的外，还有很多地方特色早餐美食也可以作为开早餐店的创业选择。有兴趣的朋友可以留言评论考察学习！