美味蛋糕饼干（超松软美式松饼Pancakes）

早晨来个超丰富的早餐，经典美式松饼，美味又满足！美式松饼较厚身，松饼超松软，简单涂奶油 转化糖浆golden syrup，再加上水果，就像餐厅吃的一般！材料及做法都超简单，是早餐或下午茶点的好选择，快试试啰～

• 食材
• 中筋面粉 140克

• 发粉（泡打粉） 1小匙

• 盐 1/2小匙

• 糖 2大匙

• 鸡蛋 1个

• 牛奶 135毫升

• 溶化奶油 30克

• 1在大碗内先筛入面粉，发粉，盐及糖，拌匀

• 2然后加入鸡蛋，牛奶及溶化奶油拌匀（*不要过份搅拌，拌匀至没有粉粒即可）

• 3平底锅烧热后，下面糊，摊成圆饼状，用中小火煎至表面有气泡出现，然后翻面（*用不沾锅可不用下油煎，如想松饼有高度，下面糊时不要摊太平）

• 4继续煎约一分钟即可

小贴士

*这个食谱可做约8块松饼**必定要下发粉，否则松饼不会升高的