正宗泡鸡爪的制作方法和配方（正宗泡鸡爪的制作方法和配方是什么）

食材：鸡爪6-8个、花椒适量、泡椒适量、料酒适量、白醋适量 ，我来为大家科普一下关于正宗泡鸡爪的制作方法和配方?以下内容希望对你有帮助!

正宗泡鸡爪的制作方法和配方

食材：鸡爪6-8个、花椒适量、泡椒适量、料酒适量、白醋适量。

凤爪剪去趾尖。

切成两半。

水煮沸后，放入凤爪。

放入干花椒和料酒。

煮10分钟。

捞出凤爪。

过冷水洗净油分，沥干。

密封罐中放入凤爪，倒入泡椒水。

加白醋，盐。