白茶玻璃杯闷泡可以吗（玻璃杯泡白茶这么讲究）

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《1》

时不时会怀旧。

一部经典的电影，总会翻找出来看一遍又一遍。

它就是《肖申克的救赎》。

大家对它的评价都非常高，有人说，它让悲观者前进，让迷茫的人有方向。

这是一部让人充满力量的电影。

电影中安迪在逆境中，为自己寻求生路，即便受到非人的待遇，仍旧怀揣着生的希望。

他不会因为一时的磨难，而放弃对生活的向往。

坚毅的人，坚韧的人，拥有自救的本领。

说到“自救”，就想到前段时间有位茶友开的玩笑。

他说，自己在办公室特别困倦的时候，会选择用玻璃杯泡杯白茶，让自己清醒，进行“自救”。

末了，茶友提到自己用玻璃杯泡茶，总是不好喝。

不必担心，今天来系统地说一说玻璃杯冲泡白茶的细节，以此帮助更多的茶友在办公室也可以喝到鲜爽的茶汤。

《2》

玻璃杯冲泡，投茶量是重点。

办公室人员使用的玻璃杯大小一般来说都不会太大。

基本上容量在200-400毫升左右。

所以我们在投茶的时候，数量要控制好，不然容易泡出一杯滋味苦涩的茶汤。

原本是想在工作繁忙之际，品饮一杯滋味鲜爽的茶汤，让自己得到片刻的放松。

可是杯滋味浓重苦涩的汤水，却无法给我们带来极致曼妙的感受。

有位茶友很郁闷，每次用玻璃杯泡茶都会泡出滋味苦涩的茶汤。

一直找不到原因，于是便来求助了。

茶友拍摄的一张图片便告诉我们真相，一个容量在200毫升左右的玻璃杯中，半杯都是茶叶。

容量较小的玻璃杯中，投茶太多，难怪会泡出滋味苦涩浓酽的茶汤。

注水量少，投茶太多，过量的滋味物质释放在汤水中，便会使得茶汤滋味不佳。

使用玻璃杯泡茶，个人建议每200毫升水，投茶1.5克便足矣。

若是手中的杯子容量较大，那么便可以根据具体的比例进行增加。

这个时候，或许会有茶友说，自己手边没有克秤怎么办呢？

其实这也好办。

那就尽量少投点茶，宁愿泡出一杯滋味较淡的茶汤，也别泡出一杯滋味苦涩的茶汤。

品饮滋味苦涩的茶汤，对于感受好茶风味，以及对自己的身体并无好处。

苦涩味较重的茶汤，很难从中品出馥郁的茶香以及绝妙风味，让人只想吐出茶汤，缓解自己的不适。

并且，将苦涩的汤水喝到口中，对味蕾也是一种折磨。

味蕾长时间被苦苦的茶汤折磨，会变得不那么灵敏，从而对其他滋味感受不深刻。

这就像蝴蝶效应，不注意一件小事，容易因此造成一件具有影响力的事。

《3》

泡茶用水不当，会影响风味。

冲泡白茶，建议使用纯净水。

纯净水中含有的物质较少，在冲泡的时候不会影响风味，从而可以泡出一杯滋味曼妙的汤水。

有的茶友，会用过滤水泡茶。

在他眼里，过滤水等同于纯净水般的存在。

其实不然。

过滤水主要是依靠过滤的装置，将水中较大的颗粒物质过滤出来，但水中含有的微量物质难以除去。

过滤水，实际上与自来水差距并不大。

在冲泡的时候，水中的有机物便会与白茶中的滋味物质发生反应，使得汤水发生变味。

即便在办公室喝茶，也不能亏待自己，喝点滋味曼妙的茶汤才好！

此外，注水、投茶的先后也会影响汤水的风味。

有的人认为这些顺序如何无伤大雅，殊不知，影响并不小。

若是先注水再投茶，有部分茶叶无法接触到水，便会导致其无法释放滋味物质，使得茶汤略显寡淡。

而先投茶再注水的话，每一片叶片均可以被润湿，从而释放滋味物质，泡出一杯滋味曼妙的汤水。

冲泡优质好茶，建议用沸水冲泡。

白茶中芳香物质沸点有高有低，唯有高温的沸水才可以让高沸点的茶香释放出来，让汤水中充满香气。

若是冲泡用水温度太低的话，某些芳香物质便会无法释放出来，使得汤水茶香变得淡薄。

并且，优质白茶的芽叶上覆盖着厚实的白毫，具有防水的作用。

低温水无法穿透白毫的防护，让深层次的滋味物质无法释放出来，如此便会导致茶汤寡淡。

为了避免不必要的浪费，用沸水泡茶较为妥当。

《4》

说到这，或许会有茶友问，什么茶比较适合玻璃杯冲泡呢？

给大家的回答是，品质出众的寿眉或者白牡丹。

说句实在话，玻璃杯泡茶终究不及盖碗冲泡。

玻璃杯冲泡，无法品饮白茶每一冲的风味，这是它的局限性。

而盖碗冲泡，则可以一冲接着一冲，分别品饮不同冲次的风味。

所以，若是使用玻璃杯冲泡，不推荐白毫银针或者老白茶。

白毫银针属于白茶中顶尖的存在，若是随意品饮，是一种浪费。

它鲜爽的风味，清甜的汤水，还是用盖碗展现更为出色，也可以让品饮的人，拥有更好的享。

再说了，白毫银针的价格可不便宜，若是用玻璃杯冲泡，未免太过奢侈。

老白茶亦然。

经历岁月沉淀的白茶，内在养分发生了极大改变，风味与新茶时期有极大的区别。

品质出众，年份真实的老白茶数量是不多的，弥足珍贵。

在面对这些较为珍贵的白茶时，并不推荐使用玻璃杯冲泡，用盖碗更妥当。

而寿眉以及白牡丹倒是可以用玻璃杯冲泡。

茶圈中，大家给寿眉的评价是，性价比之王。

同等品质下，寿眉因为产量较其他品类更高一点，所以价格会稍低一些。

用玻璃杯品饮，也不会觉得太过心疼。

再者，像秋寿眉这类白茶，叶片上有较厚的蜡质层，具有一定的防水作用，用玻璃杯冲泡不容易泡出过于苦涩的汤水。

品质相当的情况下，白牡丹的价格较寿眉会略高些，但却是可以接受的范围。

身边有些朋友，时常会用玻璃杯冲泡清明白牡丹，风味不凡。

此外，无论冲泡的是寿眉还是白牡丹，茶叶的品质很关键。

或许会有茶友说，用玻璃杯冲泡就随便买便宜的茶泡一泡就好，好茶还是留着盖碗冲泡。

对于这样的看法，个人并不认同。

价格低廉的茶品质堪忧，将劣质茶喝到肚子里，对身体可没有什么好处。

还是喝优质白茶更加舒心！

《5》

在办公室用盖碗冲泡，太过张扬。

但实在想喝茶的话，玻璃杯泡茶是个很好的选择。

既然一条路不能走，便可以换一条路走。

俗话说，条条大路通罗马。

但是，换了一条路也要注意方向，不然也走不到终点。

用玻璃杯冲泡白茶，从投茶量到用水等方面都需要注意。

不然，也难以泡出一杯滋味曼妙的汤水。

或许会有人说，喝茶本身就是一件不拘小节的事情，随意点不行吗？

只是，既然已经在做这件事情，那么为什么不将它做好、做完美呢？

力求完美，才是为人处世之道。

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