天下第一美食泡椒凤爪(著名美食小吃泡椒凤爪)
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今天跟朋友闲聊,突然说想吃泡椒凤爪了,这有啥想吃就吃呗,马上超市去买,到那一看,呵呵,还真是不便宜啊,一包十几块钱,分量还少的可怜,再仔细一看包装,成分里面这了,那了,一堆不知道是啥的东西,凤爪而已,需要这么弄吗?都添加的啥啊,算了,也不买了
出了门,直奔菜市场,鸡爪15一斤,还说啥,买一斤,自己回家做去,干净卫生,经济实惠,关键吃着不仅放心,而且还美味十分,这还能难得到我吗?说做就做
下边,我们就来说下,这个普通的鸡爪,是怎么华丽的变成泡椒凤爪的,看看他到底是怎么演绎一只普通的爪子变成全民美食小吃的
首先,我们买回鸡爪,买野山椒泡椒一袋
取一个大碗,把剁好的鸡爪放进去,加入淹没过鸡爪的清水,浸泡3个小时去血腥味
然后给鸡爪做个美甲,尖尖的指甲剁去,直接扔
然后把处理过的鸡爪冲洗干净,鸡爪斜刀一分为二
然后起锅倒入清水,冷水倒入料酒,姜片去腥,放入处理好的鸡爪,煮开之后撇去浮沫
撇出浮沫后,继续煮制15分钟后捞出,沥干多余的水分
取一个干净的玻璃瓶,加入姜片,蒜片,花椒,葱节,洋葱片,野山椒,鸡精味精,白糖,白醋,买的袋装野山椒里面的水,盐,然后加入纯净水或者冷开水,搅拌均匀后,放入煮好的鸡爪
盖上盖子,密封24小时后,即可食用
这个时候普通的鸡爪,就变成全民美食小吃泡椒凤爪了
真正的美味十足啊,比外面卖的不仅干净百倍,放心百倍,而且味道还好上百倍,谁吃谁知道,毫不夸张呦,不信,你试试
然后泡好的泡椒凤爪,还可以送礼,或者出去玩的时候带上些,那叫一个惬意
可以将泡好的凤爪,放入袋子中,用家里的小真空机,抽下真空封口,一包包的,跟外面卖的丝毫不差,去哪了,带几袋,也是分外方便,而且保质期还长呦
怎么样,这个家庭版的泡椒凤爪你学会了吗?
好了,今天的分享就到这里了
如果还不太明白,可以观看视频制作过程,点击:著名美食小吃泡椒凤爪,15块钱1斤吃个痛快,过年送礼人人夸
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