养肝相当于养命养肝该吃什么（秋季养肝要从生活中这些小事做起）

来源：人民网

近日，首都医科大学附属北京中医医院主任医师肝病科主任、医学博士孙凤霞做客由人民健康推出、北京同仁堂科技发展股份有限公司支持的《养肝护肝 中医有方》系列节目，她表示，肝是将军之官，在人体健康中有着重要作用，秋季养肝要从日常生活小事做起，养成健康的生活方式。

图为访谈现场

肝是“将军” 对人体健康至关重要

孙凤霞表示，在日常诊疗过程中，有很多患者对肝病、肝脏存在认识误区，恶性肿瘤在早期症状不明显，也没有明确的疼痛感，很多肝癌患者在确诊时已经属于晚期，失去了手术和微创治疗的机会。“未病先防，既病防变”是中医最基本的生活理念，养生需要从生活中的日常小事做起，防患于未然。

“‘百病从肝治，养肝如养命’是耳熟能详的话，但实际生活中常常做的不到位。”孙凤霞介绍，中医认为肝是“将军”之官，主疏泄，调畅情志，调畅气机，还具有藏血等功能，对于人体健康来讲具有不容忽视的意义。肝脏位于人体当中的中间位置，胆囊、胰腺、胃、十二指肠、升结肠、横结肠都与位于肝周围。因此，如果肝出现问题会影响到周边其他器官。

孙凤霞表示，每个脏器都会有静脉、动脉两大套血管系统，而肝脏内还包括门静脉和胆道系统。肝是人体内重要的交通枢纽，会接受从肠道来的营养物质，同时也需要进行解毒、代谢以及分泌胆汁帮助人体消化。

中医西医对“肝”理解不同

“老百姓经常把中医的肝和西医的肝混淆，其实两者完全不是同一回事。”孙凤霞介绍，西医的肝脏指的是人体内的实体器官，位于腹腔右上的位置，主要包括解毒和物质代谢的功能，葡萄糖、脂肪、蛋白质都是在肝脏进行代谢完成。此外，肝脏还具有免疫功能，来自肠道的毒素、氨等其他毒素都需要在肝脏进行解毒，随后进入全身血液，肝还具有调节血量的功能。

孙凤霞表示，从中医角度来说，肝脏的概念比较抽象，包含了实体内脏在内的功能活动系统，肝脏的整个系统是靠经络和血脉相连在一起，当肝脏经络系统出现问题的时候，可能就需要从肝去调治。情绪方面的问题、肝脏局部产生的闷胀不适、脾胃系统的问题、皮肤和面部色泽以及经脉和指甲等一些问题，以中医角度来讲都属于肝的问题。

孙凤霞介绍，肝气郁结是临床中最为常见的症型，疏泻是肝的主要功能，而疏泻的一个重要表现就是调畅人体的气机。中医认为人体的生命活动都有赖于气的推动，由肝调节气的升降和出入，当血脉运行不通畅时就会出现肝气郁结的情况，经常唉声叹气就是最常见的表现。中医认为肝在五行当中属木，肝脏喜条达恶抑郁，一旦出现情绪抑郁，也会反过来影响肝脏疏泄功能。

“肝脾不和是肝气郁结的‘续集’，肝气郁结没有得到及时调理，就有可能出现肝木克脾的表现。”孙凤霞表示，肝郁脾虚、肝木克脾、肝脾不和是非常普遍的中医症型，它的表现就是在肝郁气滞的基础上，同时出现脾胃运化失常的表现，比如不思饮食、腹胀、腹痛、大便秘结或者大便溏泄等。此外，肝脾不和也是很多慢性病的常见症型。

孙凤霞表示，中医讲“肝之病，知肝传脾，当先实脾”。如果发现肝脏有问题就一定要去预防脾脏发生的问题。在中医治疗过程中，通常在疏肝的同时加入一些健脾益气，帮助脾胃运化的药物。

秋季养肝 从改善生活方式做起

孙凤霞介绍，对于肝火旺这类人群中大量饮酒是典型特征，中医认为酒本身属于湿热特性，长期饮酒人群往往有中焦湿热、肝胆湿热的表现，会出现痰盂互结的情况。嗜吃辛辣的人群更容易出现肝火旺的表现，日常生活中少食用一些油腻的食品，少吃辛辣对改善肝火旺有一定的帮助。此外，肝脏的脏器在中医看来是多气多血的脏器，功能维持正常的运行需要有充分的血液滋养。熬夜会影响肝脏的回流，血液回流减少，肝脏营养会减少，处于能量消耗的状态，中医所说的气血就是消耗血气的过程。

“顺四时养生是中医的基本法则，秋季比较干燥，更适合吃一些养阴生津的食物，比如梨、葡萄、百合、鲜藕等。”孙凤霞介绍，银耳雪梨汤是非常适合秋季的一款饮品。中医采用梨入药的时候，梨皮养阴生津作用会更好一点，如果梨的来源不是那么可靠，担心农药残留，也可以把梨皮去掉。银耳雪梨汤对于平常老觉得口干咽燥、双目干涩这类人群很有帮助。

“在起居方面同样需要进行调整，早卧早起，与鸡俱兴。”孙凤霞表示，早起可以收敛神气，平和情绪，让情绪变得更加安宁，适应情绪的变化。很多不良的生活方式都会影响到肝脏健康，暴饮暴食、高油脂食物以及已经变质的食物都会引起肝损伤。很多老年人购买一些不合格的保健品也会伤肝，对于长期服药的慢病患者，可以每三个月就去检查肝功能，进行健康监测。

每个人都是自己健康的第一责任人，孙凤霞表示，养生需要从日常点滴小事做起，改善饮食结构，调整作息，适当运动，调节好日常情绪，让身体保持在一个健康的状态。大多数疾病产生于不良生活习惯，健康的生活方式会改善很多亚健康问题。

(来源：人民网-人民健康)