空刻意面和锋味意面哪一个更好吃 奈特兰芝士粉挑战赛
最近给孩子做零食做上瘾了,孩子也吃上瘾了,每次做的面包,蛋糕,饼干从来都不过夜,当天都给解决了,昨天做毛毛虫面包,今天做了蓝莓果酱小面包,松软香甜的面包夹着酸酸甜甜的蓝莓果酱,超级好吃!
By 邱邱的厨房日记
用料
- 高筋面粉 150克
- 牛奶 80克
- 盐 1.5克
- 酵母 2克
- 黄油 20克
- 细砂糖 30克
- 蛋液 20克
- 奈特兰芝士粉 适量
- 蓝莓果酱 适量
做法步骤
1、把除黄油外所有食材放入面包桶
2、启动揉面程序揉出粗膜,加入软化好的黄油
3、继续揉出手套膜,整理圆润启动发酵程序
4、发酵至原来的2倍大
5、取出来按压排气,分成8分,揉圆松弛10分钟
6、松弛好后,再次整理圆润放入烤盘,送入烤箱35度,里面放一碗开水增加湿度,二次发酵30分钟
7、发酵好后,取出来用擀面杖头压一个坑,舀一勺蓝莓果酱,边缘刷蛋液
8、撒上奈特兰芝士粉
9、烤箱上下火170度12分钟,烤好取出来晾至温热就可以吃了
10、一款松软香甜,带着蓝莓酱酸甜的蓝莓果酱芝士小面包就做好了
11、松软香甜的面包夹着酸酸甜甜的蓝莓酱,超级好吃!
12、成品图!
小贴士
做面包要揉出手套膜,面包更更松软好吃,温度根据自己烤箱脾气调整
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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