正宗所有蒜蓉酱配方

食材：去皮蒜子200克，青红椒个半个，香葱白5颗，姜1片，盐适量，鸡精粉适量，我来为大家科普一下关于正宗所有蒜蓉酱配方?以下内容希望对你有帮助!

正宗所有蒜蓉酱配方

食材：去皮蒜子200克，青红椒个半个，香葱白5颗，姜1片，盐适量，鸡精粉适量。

做法：

1.蒜子拍破切碎，也可用蒜蓉机绞碎，姜剁碎，青红椒切碎丁，葱白切碎丁。

2.起锅烧热，倒入适量食用油。

3.油微热时下入蒜蓉和姜末，因为食材较少中途需小中火，防止蒜炒糊。

4.翻炒片刻，倒入青红椒碎，加入适量盐，适量鸡精粉，翻炒均匀。

5.当蒜蓉酱烧开，炒出蒜香味时即可关火出锅。